OCCHIO NERO LAMBRUSCO 750ML

OCCHIO NERO LAMBRUSCO 750ML

UVA 100% LAMBRUSCO, DAS PROVÍNCIAS DE MODENA E REGGIO EMILIA, NA REGIÃO DE EMILIA ROMANA, ITÁLIA. COLHEITA DA UVA NO MÊS DE SETEMBRO APÓS A COLHEITA A UVA É PRENSADA E A CASCA FICA 4 DIAS EM CONTATO COM O MOSTO, A FRIO. AO FINAL DESTA ETAPA, O MOSTO É ARMAZENADO NA CÂMARA FRIA, A UMA TEMPERATURA ENTRE 4 E 5ºC. 2ª FERMENTAÇÃO: FECHADO EM AUTOCLAVE (TANQUE DE INOX) A PRESSAO É CONTROLADA PARA A PRODUÇÃO NATURAL DE CO2. QUANDO O VINHO ADQUIRE O GRAU IDEAL DE AÇUCAR E A LEVEDURA CONCENTRA-SE NA BASE DO ENGARRAFADO, O VINHO É CONSERVADO À TEMPERATURA DE 15ºC.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS:

COR: AMARELO CLARO COM REFLEXOS ESVERDEADOS.

AROMA: FRUTADO, COM NOTAS DE FRUTAS E FLORES BRANCAS.

PALADAR: REDONDO, HARMÔNICO, LEVE, SUAVE E CARACTERÍSTICO.

PERLAGE: FINA E PERSISTENTE.

HARMONIZAÇÃO: VINHO FESTIVO, IDEAL PARA ACOMPANHAR TODOS OS SABORES DE PIZZA, QUEIJOS OU MASSAS, EM ESPECIAL LASANHA. É O VINHO IDEAL PARA COMEMORAÇÕES E MOMENTOS DE DESCONTRAÇÃO E ALEGRIA.
TEMPERATUDA DE CONSUMO: ATÉ A 10ºC. IDEAL ENTRE 6º E 10ºC.

INGREDIENTES: UVAS DA VARIEDADE LAMBRUSCO MARANI.

NÃO CONTÉM GLÚTEN.

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 8% VOL / 750ML.

FABRICADO POR: OCCHIO NERO.

ORIGEM: ITÁLIA.